1946年発売で棒状に焼かれ黒い液体に浸すヒット商品は何か。味の決め手となるのは黒砂糖にカラメルを加えた黒蜜。漬けたら回転させ水分を飛ばす。その後、100℃の熱風でじっくり乾燥させたら完成。正解は鍵屋製菓のふ菓子。
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「黒砂糖」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月12日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 晒し布で絞ったキャッサバからデンプンを取り出す。デンプンが沈殿したのを確認し慎重に上澄みを流すと、デンプンのみを取り出すことができた。その後しばらく乾燥させ、細かくすりつぶしてタピオカ粉を作る。続いて、タピオカ粉に黒砂糖と水を混ぜ沸騰させる。火を通すと固まりになり、それを一粒一粒手作業でタピオカパールの形に成型したら完成となる。実際に試食してみるとモチモチに[…続きを読む]
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