黒舞茸のテレビ情報 | どんな舞茸料理ができるのか？ | ミキティダイニング(2025/11/15(土)11:00)

「黒舞茸」のテレビ露出情報

さらに20日間経過すると黒舞茸に成長する。使用した土台は燃やしてエネルギーとして再利用している。収穫は手を添えて前に倒す感じでおこなう。

2025年11月15日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ
ミキティダイニング（ミキティダイニング）: 2人は埼玉・飯能市にある大平きのこ研究所を訪問。舞茸業界でも注目される黒舞茸の栽培方法を学んだ。おが粉に企業秘密の栄養を入れ均一に混ぜる。67％の水を入れ土を袋に詰め土台作りは完成。土台に黒舞茸菌を入れ生育する。菌を入れて80日経つと真っ白に変化。舞茸をストレスをかけることで旨みがアップする。
2025年10月16日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび（ニュース）: 海水温の1か月予報では11月になっても日本近海の海水温は高い状態が続くとみられている。東京の気温は来週以降20℃を下回ってくる見込み。西日本でも気温の低下がみられるが、沖縄はしばらく天気の悪い日が続くとみられている。