7年前、アメリカに旅行中に本場のローカルアイスの美味しさに衝撃を受けた今和彦さんは、アメリカ人が楽しめるアイス店を作りたいと未経験ながら5日間習っただけでお店をオープンさせた。オープンしてわずか2カ月ながら店内は大盛況。Million Dollar Ice Cream Parlorの人気メニューが、メープルベーコン。アメリカでポピュラーな焼きベーコンとメープルシロップをあわせたドーナツから着想を得た。地下に製造工場があり、全部手作りしている。現在20種類。