1818年創業「榮太樓總本鋪・日本橋本店」は、名物の金つばが江戸の町で評判をよび、明治期には飴菓子が人気をよび東京土産として有名に。工場では毎日2万4000個以上の和菓子が製造され、1番人気商品は黒豆大福。DXは、黒豆大福作りの中にある。
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「黒豆大福」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 和菓子ソムリエ・柳谷ナオさん続いてのオススメは「名店が隣り合う“奇跡のデパ地下”」。日本橋高島屋の地下1階にある「榮太樓總本鋪」は大福の名店。隣にはわらび餅が注目の「巌邑堂」がある。大福派だという女性は榮太樓總本鋪で「繁盛団子 味らた志」（292円）と「黒豆大福」（432円）を購入した。「巌邑堂」の「わらび餅」（1124円）は国産の本わらび粉を100％使用。[…続きを読む]
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