渡辺広明は、食料自給率が低い日本にとって地域の生産者の支援と食材の活用は喫緊の課題となっている、今回地域フェアを通じて人気となった商品が全国の店舗で扱うようになれば一挙に全国区の人気の商品に押し上げることも可能になるのではないかと思うなどと話した。さらに、全国一律からの脱却をはかろうとしていて、今回のフェアはその試金石となる試みとなるのではと指摘した。