揚げ物名人の繁盛店を紹介。中央区人形町にある「三友」は、10月から4月まで3個定食などのカキフライ定食のみを提供していて、フライ1個の中に複数のカキが詰まっている。ジャンボカキフライを考えたのは2代目店主・伊藤眞弘さんの父で、9年前に亡くなったとき店は休業したが、復活を求める声が絶たなかったことから、眞弘さんが復活を決めたという。