3600万回再生された回収したお皿の裏側動画を紹介。ウルトラファインバブルのシステムを導入している。くら寿司はサイドメニューも80種類以上あり充実。原宿店では限定の寿司クレープを提供。みなみかわオススメのアレンジメニューは「くら出汁」を使ったネタのしゃぶしゃぶや出汁茶漬け。他にも特製茶碗蒸し+あぶりチーズサーモンで海鮮リゾット風のアレンジなども人気。くら寿司の新商品開発の裏には「ラーメン押し寿司」などの数々のボツメニューがある。