コットン西村真二のオススメのヤバイものは青森にあるAMBER COFFEEの「フレンチトースト」。賞味期限が10分しかなというフワフワのフレンチトースト。スタジオで調理していただく。フライパンにバターを溶かしてアバレイユに浸したバゲットを焼く。弱火でゆっくり8分ほど焼く。生クリームと飴細工を盛り付け、特製シロップと粉糖をかけて完成。試食した絃瀬聡一はありえないくらい柔らかい、雲のような食感だと感想を話した。