スタジオでコーヒー豆不使用のATOMO COFFEE「エスプレッソ」を味わった。原料はデーツの種など農業廃棄物14種類。粉砕や加工の時にレモンなど植物由来の成分を補う。焙煎のときに緑茶から摘出したカフェインなどで香りを再現している。日本で飲めるのは「エスプレッソ」のみ。ATOMO COFFEEは2019年にアメリカ・シアトルで設立された。地球温暖化の影響でコーヒーは2050年にはコーヒー栽培に適した土地は半減すると言われている。そのためATOMO COFFEEがコーヒー豆不使用のコーヒーを作り出した。
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「ATOMO COFFEE」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME，
- 「喫茶店 gion」で多くの人が楽しんでいたのがコーヒー。日本は世界4位のコーヒー消費国。しかし、店主からは不安の声が。関口店長は「辛いが、やむを得ない」と話した。この店では仕入れ値や人件費などの影響から、去年コーヒーの価格を20円値上げ。ブレンドコーヒーは480円から500円になった。ネスレ日本は2月納品分から「ネスカフェ エクセラ」など内容量の変更や値上[…続きを読む]
- 2024年12月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 東京・渋谷の「ash zero-waste cafe ＆ bar」ではコーヒー豆を一切使わない「アトモコーヒー」と呼ばれるコーヒーを販売している。レモンなどの植物由来の成分と緑茶から抽出したカフェインを組み合わせ、コーヒー豆を使わずにコーヒーの見た目と味を再現している。
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