山梨県内に8店舗を展開する「奥藤本店」へ。名物は「甲府鳥もつ煮」。鳥もつと卵黄を秘伝のタレで甘辛く煮たもので、仕上げの鍋振りで鍋の柄の部分が壊れてしまうのでペンチで鍋を掴んで振っているという。