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「BASO表参道」 のテレビ露出情報

今麺をすすれないという若者が増えている。実際の様子が映像で流れた。原宿にあるBASO表参道では塩鴨のつけSOBA(肉増し)が若者に人気だが麺をすすらずに食べる人を発見。番組で麺をすすることができるか調査したところ10・20代はすすれないと答えた人が33.5%だった。30~60代はすすれないと答えた人は18.5%だった。若い人ほど麺をすすることが苦手だと分かった。なぜ多いのか今城先生に聞いたところ最近の子は唇や舌の筋力が低下しているためだという。
住所: 東京都渋谷区神宮前6−11−7
URL: https://baso-omotesando.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月17日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ(一茂×かまいたち ゲンバ)
まずは進化系蕎麦が味わえるBASO 表参道を訪れた。BASOでは一般的な蕎麦の麺の太さより4倍ほど太い5mmで、店の名前は「蕎麦を楽しむ場所」からきている。蕎麦はニ八蕎麦で、つゆは濃口醤油にサバ節など5種類の出汁を加えた力強い一品。今回注文した「塩鴨のつけSOBA 」の鴨肉は低温調理されていて、柔らかくジューシーに仕上がっている。味変として鴨肉に付けるハリッ[…続きを読む]

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