元かつやの臼井健一郎社長が次に絶対に流行ると断言するのが、タコス専門店のBlue Entrance Kitchen。人気のあまり導入された整理券は48組・90分以上待ち。早い時には開店前に受付が終了してしまうという。飲めるタコスと言われるのがディップソースにつけて食べる分厚い生地のタコス。臼井社長は流行る理由として、しっとりのシズル感を「飲める」と表現したところと語った。