丸亀製麺の粟田貴也社長が絶対に流行ると断言するのが、OKINAWA SOBA EIBUN。現在那覇市に4店舗展開する人気店。一番人気は3種類のお肉を味わえる「BUNBUNそば」。お肉は味が染み込みやすい特製ダレで2日間煮込んでおり、絶対に流行る理由としてこの圧倒的クオリティーを挙げた。