鈴木愛理の人生最高の一品は母の炊き込みご飯。具材をごま油で炒め、出汁・干し椎茸のもどし汁・調味料を入れて煮込む。白米にごま油を入れて炒め、先に煮た汁と出汁昆布をいれて炊く。具材をまぜたら完成。母からの「たくさんの出会いに感謝して毎日元気に過ごしてね」などと綴られたメッセージを紹介した。