東京・阿佐ヶ谷の「CAFE＆BAR RIGID」では季節ごとのフォトジェニックなパフェが人気。練乳プリンでできたうさぎの親子が飴細工の満月を眺める「お月見パフェ」（2300円～）は抹茶スポンジ生地や黒ごませんべいの食感の違いが楽しく、底のゆずジュレで後味はスッキリ。