今回は松尾衣里子が築地場外市場でおせち食材を探す。築地場外市場は食材の専門店が集まる日本の台所。魚卵専門店では数の子の皮の剥き方や、オススメの食べ方を教わった。専門店ならではの「にぎりっこ」は、船上で生のニシンを捌いて卵を塩漬けしている。作るのに手間がかかり幻の数の子とも呼ばれている。佃煮店ではたらこの佃煮を試食。松尾衣里子は「プチプチで味も染みててご飯が欲しくなる。」などと話した。12月にはおせち食材が充実し、黒豆や田作りなど素材に拘り炊いている。今年の築地場外市場では、年末の食べ歩きや観光ツアーなどをしないよう呼びかけている。気軽に築地に来てほしいと、DA PUMPの築地場外市場応援ソング「SUSHI PARTY」のMVでは商店主達が出演している。湯葉と生麩の専門店では正月の縁起物を象った生麩を販売している。
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「DA PUMP」 のテレビ露出情報
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