京王百貨店 新宿店で今日から始まった、大阪を代表するグルメが一同に会する「なにわ大阪 食いだおれ うまいもんまつり」。いか焼きなどの粉もんや串カツ、ヘレカツサンドといった出来たてグルメに加え、普段は東京では買えない人気の豚まんまで52店舗の大阪のうまいもんが集結。今年で10回目となる人気のグルメイベントだが、たこ焼きの食べ比べがうりの店では欠かせない食材の卵の値上がりに嘆く声が。道頓堀 赤鬼の廣田哲彦社長は、「特殊なの使っているので変えたら味か違う、去年来た時と味が違うというのは一番さみしい、そこだけは一番避けたい」と話す。東京・神田小川町のお好み焼き店お好み焼 ねぎ焼 十々の渡邉哲店長は、じわじわ上がってきているのがキャベツと卵だという。毎日スーパーに通い食材を調達している渡邉店長は、じわじわ上がる食材の高騰を実感していた。かつては物価の優等生と呼ばれた卵だが5年前と比べると今は3倍以上に高騰。お好み焼きには欠かせないキャベツも年末以来の雨不足の影響で値上がり傾向が続いている。多い時は1日キャベツ6玉、卵100個を使うこの店も、今後は厳しい状況が続くと見ている。卵やキャベツの高騰が続く中、レシピサイトのデリッシュキッチンでは卵・キャベツを使用しないお好み焼きレシピが公開されている。卵なしのレシピでは卵の代わりに長芋を使用、すりおろした長芋を生地に混ぜ合わせることでふわふわ食感のお好み焼きが出来上がる。キャベツなしのレシピでは代わりにたっぷりのもやしを使う。生地にもやしを混ぜるだけの包丁いらずで手軽に作ることができる。
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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 全国お弁当事情に関する調査では、月1回以上自分用にお弁当をつくる人は2017年以降最多に。節約のため自分用の弁当を作る人が増えているそう。街では「自分のは余り物でいい」と話す人たちも多く、見た目を気にせず華やかさより美味しさを優先し頑張らなくていい「地味弁」を楽しむ人の姿が。JA全農も先月地味弁レシピを新たに紹介。節約と時短が叶う冷凍作り置きをするという街の[…続きを読む]
- 2026年4月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 4月は料理サイトでお弁当の検索率が急上昇する。近年はタイパを重視するニーズがお弁当でも高まっていて、お弁当と一緒に検索されるキーワードとして「簡単」や「時短」が上位にある。フードスタイリスト・鶴田さきさんによると4月は生活のサイクルが変化する人が多いタイミングで時間をかけずにお弁当を作りたいニーズが高まる時期とのこと。時短にオススメは一品完結弁当。メインのお[…続きを読む]
- 2026年3月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・文京区にある野田焼売店 駒込店は定番の「焼売」に加えて、唐辛子が刺さった「辛味焼売」や「チーズ焼売」といった変わり種も人気。日本シュウマイ協会によると、2015年には4軒だったシューマイ専門店が去年は149軒と10年間で急増している。シューマイの材料となる玉ねぎの値段が高騰し、平年と比べ約1.6倍と高止まりの状態が続いている。取材した店では原材料費の高[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- シューマイを主役の座に押し上げた要因の1つが冷凍シューマイの進化だという。また“包まないシューマイ”のレシピも注目されている。
- 2026年3月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- シューマイを主役の座へ押し上げた立役者とされているのが2016年発売、味の素の「ザ★シュウマイ」。タイパのコスパも良い冷凍シューマイの進化が食卓での存在感アップに貢献しているという。調理の時短につながる主役シューマイレシピも登場。千切りにしたシューマイの皮をフライパンに広げ、そのうえに肉だねを平らにのせたら、残りの皮を上にのせてグリーンピースを等間隔に。水を[…続きを読む]
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