京王百貨店 新宿店で今日から始まった、大阪を代表するグルメが一同に会する「なにわ大阪 食いだおれ うまいもんまつり」。いか焼きなどの粉もんや串カツ、ヘレカツサンドといった出来たてグルメに加え、普段は東京では買えない人気の豚まんまで52店舗の大阪のうまいもんが集結。今年で10回目となる人気のグルメイベントだが、たこ焼きの食べ比べがうりの店では欠かせない食材の卵の値上がりに嘆く声が。道頓堀 赤鬼の廣田哲彦社長は、「特殊なの使っているので変えたら味か違う、去年来た時と味が違うというのは一番さみしい、そこだけは一番避けたい」と話す。東京・神田小川町のお好み焼き店お好み焼 ねぎ焼 十々の渡邉哲店長は、じわじわ上がってきているのがキャベツと卵だという。毎日スーパーに通い食材を調達している渡邉店長は、じわじわ上がる食材の高騰を実感していた。かつては物価の優等生と呼ばれた卵だが5年前と比べると今は3倍以上に高騰。お好み焼きには欠かせないキャベツも年末以来の雨不足の影響で値上がり傾向が続いている。多い時は1日キャベツ6玉、卵100個を使うこの店も、今後は厳しい状況が続くと見ている。卵やキャベツの高騰が続く中、レシピサイトのデリッシュキッチンでは卵・キャベツを使用しないお好み焼きレシピが公開されている。卵なしのレシピでは卵の代わりに長芋を使用、すりおろした長芋を生地に混ぜ合わせることでふわふわ食感のお好み焼きが出来上がる。キャベツなしのレシピでは代わりにたっぷりのもやしを使う。生地にもやしを混ぜるだけの包丁いらずで手軽に作ることができる。
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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 食トレンドを予測。直パケレシピなど紹介。
- 2026年7月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載 ニュースNOW
- デリッシュキッチンでは、電子レンジの検索頻度が例年7～8月にかけて最も多くなり、火を使わないレシピが注目されている。耐熱容器ひとつで完結するメニューが多いので、後片付けがラクな点がメリット。レシピ動画メディアで人気のメニューは、肉汁チーズハンバーグや、レンジでゆでるそうめんで簡単ビビン麺など。レンジ加熱だと手軽な半面、加熱ムラが起きやすいのが特徴で、時々様子[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- レシピサイトで「電子レンジ」は例年7～8月をピークに検索され、春頃の約1.3倍になる（デリッシュキッチン）。野菜100gの下処理は、ガスコンロで茹でるより電子レンジの方が年間約1000円得（資源エネルギー庁「省エネサイトポータル」より）。電子レンジの悩みは、上位から「加熱ムラが心配」「加熱時間の目安がわからない」「おいしくできるか不安」（デリッシュキッチン）[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 鶏むね肉を柔らかくする方法は、他にもレモン果汁がある。ポッカサッポロフード＆ビバレッジによると、鶏むね肉をレモン果汁に漬け込んで冷蔵庫に入れておくだけて柔らかくなる。茹でる場合は30分、焼く・揚げる場合は1～2時間ほど漬ける。管理栄養士によると、鶏むね肉1枚につき大さじ1のレモン果汁に漬ける。「鶏ささみのしそチーズ焼き」は、ささみを開き筋を取り、塩コショウし[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（オープニング）
- 今回のゲスト、長谷川忍を紹介。長谷川はお笑いだけでなく朝ドラ、映画にも出演。2022年に男の子が誕生。長谷川はお土産にまるたや洋菓子店の「チーズボックス」を渡した。本日のテーマ食材はチンゲンサイ。今回は「チンゲンサイのシュウマイ」「卵とキクラゲの中華炒め」を作る。
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