去年の夏から始まった”令和のコメ騒動”。価格は1年で2倍近くにまで高騰し、未だ先行きは不透明な状況。コメの価格が連続で最高値を更新する中、食品展示会で一際注目を集めていたのは”コメを使った商品”。「株式会社 神明」は、日本屈指のコメ卸業者。社長の藤尾益雄さんは、農水省食糧部会のメンバーも勤めている。コメの流通に関わる立場から、日本の食の未来に警鐘を鳴らしてきた。長年の減反政策により、衰退し続けた日本の米作り。農家の数は、この50年間で8割減少。生産量も4割以上減っている。そんな中、需要を賄うため外国産米の輸入が急増。消費者の国産米離れが懸念されている。日本のコメ製作は大きな曲がり角に来ている。