今では高級魚のキンメダイやノドグロはかつてはマイナー魚だった。仲買人は「知名度が上がると乱獲で資源が枯渇してしまう恐れがある」と話した。マイナー魚はポケットマルシェやフィシュル！で買うことができる。
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「フィシュル！」 のテレビ露出情報
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月8日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今、珍しい魚への注目度が高まっている。鮨 ヒカリズキを訪れた。本マグロ、マダイ、サンマなど新鮮な海の幸を握りで味わえる。クロシビカマスがおすすめで提供されていた。クロシビカマスは骨が多く処理が難しいことから流通量が少ない。福島県相馬市にある一部の小中学校では今年2月、珍しい白身魚「ニギス」を給食で提供した。三重県南伊勢町の小中学校でも珍しい魚を使った給食が提[…続きを読む]
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