平野レミが正月食材をアレンジ。買い出しをするのはGAIA 代々木上原店。使い勝手のいい調味料として平野レミは昆布茶を紹介。パスタを茹でるときに入れると良いとのこと。もやしを茹でるときのお湯に昆布茶を入れて茹で、もやしに胡麻をかければ1品出来上がるとのこと。また、納豆、トマト、昆布茶を混ぜ合わせるとサラダ感覚で食べられるおかずになるという。GAIA 代々木上原店では豆腐もオススメ。もぎ豆腐店の三之助も販売している。GAIA のオススメ調味料は発酵マヨ。酒粕を主原料にしており、卵を使っていないため、低カロリーでうまみや栄養が豊富。平野レミは、マヨネーズについて、コチュジャンと混ぜるのが好きだといい、スティック野菜などに付けるとおいしいとのこと。店員イチオシの調味料が梅ドレッシング。南高梅を使用していて、酸味を抑えたマイルドな味わいで、刺身や冷しゃぶなどにも相性がいいとのこと。