箱根エリアに大江戸温泉がなかった理由に川崎は元々ある温泉旅館を取得するビジネスモデルだったために箱根などの人気エリアには物件自体が出てこないという。橋本はTAOYAをは料理が多いという意見に、お客に宿でどういう風に過ごしたいか?と聞くと、部屋以外の場所でくつろぎたいなどの意見があり、自分たちはそうしたラウンジでの利用を含めて最初の宿泊料金にすべて含まれているという。また大江戸温泉物語の特徴をまとめた。川崎はお客がストレスをうけない形を目指しているという。自動精算機においても統合をした際に軋轢が生じた問題だったという。大江戸温泉物語では導入していなかったために、温泉旅館ではダメという意見もあったと答えた。新しいシステムや仕事に戸惑うスタッフもいるのでは?に川崎は20年前は温泉旅館の常識を破ってやってきた会社でやってみるとお客にも従業員にもやってよかったこともあり、やり続ける必要があると感じたという。そうした宿のサービスが思い出を作ると答えた。
大江戸温泉物語では統合前は宿ごとにそれぞれの違うメニューを出していたという。しかしそのために食材などが多くなってしまうなどがあり、今回統一メニューをつくったことで、400アイテムまで縮めることができたと橋本は答えた。
大江戸温泉物語では統合前は宿ごとにそれぞれの違うメニューを出していたという。しかしそのために食材などが多くなってしまうなどがあり、今回統一メニューをつくったことで、400アイテムまで縮めることができたと橋本は答えた。
