ハッコウバ珈琲店は日本酒とコーヒーで作ったクラフトサケ。Ginger PON☆PONは日本酒としょうがで作ったクラフトサケ。埼玉出身の店主が醸造所を福島県にした理由は震災復興＆地域活性に貢献したいから。米農家の根本さんは醸造所創業当時からの取引先で、南相馬市でも60％以上が廃業した。