小泉孝太郎はシュウマイ偏愛人シュウマイ潤さんと旅をする。シュウマイ潤さんは全国で2000種類以上実食済み。シュウマイは横浜が日本の発祥地で野毛に名店が多数ある。まず訪れたのは中華料理萬福。シュウマイを食べる前に中華風つまみを食べる。シュウマイ潤さんによると、調理時間が長いシュウマイは絶品確定。シュウマイはまずは半分に割り触感と視覚で感じる。最初は味付けなしが鉄則。名物の焼売を食べた小泉孝太郎は「めちゃくちゃおいしいですね」などと話した。続いてカラシしょう油をつけて食べ「おいしさは変わらない」などと話した。続いて中華風つまみをのせて食べ「こんなにシュウマイ万能なんですか」などと話した。