バイヤー内田が世界に伝えたいもう一品は、牛肉を細かく刻んで冷凍した商品。アツアツのご飯にかけることによって、大トロのような食感が味わえる牛フレーク。アメリカではカルフォルニアロールなど、ライス料理が親しまれているが、イギリスでは基本的に米を生産していない。牛フレークの原料は北海道・別海町のホルスタインの乳牛。別海町は人よりも牛の方が多い町で、生乳生産量日本一の酪農王国。濃厚な旨みが詰まった赤みの肉になるという。出産を経験し繁殖の役目を終えた経産牛は約4年で廃牛になり、食肉となったり廃棄されることもある。経産牛を食肉用に加工したのが「生とろ牛フレーク」。和牛と比べると肉質はやや硬いため、特殊技術で細かくカットした、乳牛の肉と和牛脂を合わせることで、アツアツのご飯にのせた瞬間に、和牛脂が溶けてトロトロになる。北の生とろ牛フレークを紹介した。海外向けに生ハム感覚で楽しめる食べ方は、アツアツのピザに生とろ牛フレークをのせるだけ。最終ジャッジはアメリカはサインしたが、イギリスはノーサインだった。ゴールデンサイン1つ獲得。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 世界の何だコレ！？ミステリー世界で撮られた何だコレ！？映像
- 分厚い雲と山が太陽の光を遮ったことで日中でも夜のように見えるチベット自治区の映像。
- 2026年10月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！オープン1年未満の店を探せ！
- およそ90軒のカフェが集まり、あさってにはサンフランシスコ発・チョコレート工場併設のカフェもオープン。進化を続ける清澄白河でオープン1年未満の最新店探し。創業81年のナッツ・ドライフルーツメーカーが手掛ける専門店・K-nutsにはその日に工場から直送された出来立てのナッツ・ドライフルーツがおよそ100種類も。さらに焙煎から3時間以内にパッキングした数量限定・[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 茨城・常総市で食の匠の朝ごはん探し。常総市は鬼怒川の豊かな水と栄養豊富な土地を活かした畑の恵みがあふれる町で並木アナが食の匠探し。地元で人気の道の駅で聞き込み。小松菜の生産量日本一の茨城県で一目置かれる小松菜の匠とは？
- 2026年10月26日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 愛知県の視聴者から夫が大便をしたあとに便器から立ち上がってお尻を拭いていることにカルチャーショックをうけたが、その割合を知りたいという投稿を紹介。すると愛知県の男性からも同じような内容が届いていた。その2つを送っていたのが鈴木さん夫婦。そこで2人に街頭インタビューをさせ、先に10票を先取してもらったほうが勝利。その結果、座って拭く派が勝利した。
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