「mimimi 自由が丘」から中継。続いてはエスニック料理の「Hoa Hoa」へ。「花巡 ~軽やかに巡る花鍋入門コース~(5280円)」の花鍋を紹介。使用する野菜は白菜・春菊・カリフラワーなど10種類以上ですべて国産のこだわり。同じ色合いのならないように配置しているとのこと。花はマリーゴールドやひまわりなど、食用の花が5種類以上乗せられている。スープは4種類提供されていて、選ぶことができる。このスープには9種類の素材が入っているとのこと。豚肉と食用花を食べた小澤アナは「優しい味わい。お肉の甘みが前に出るので、野菜とか花はお肉の甘みを後押ししてくれる存在」などとコメント。
住所: 東京都目黒区緑が丘2-25-7
