クッキーシュークリームのようなザクザク感。フレンチクルーラーのようなねじれ感。これらがあわさった「シュークルーラー」。この「シュークルーラー」は今までになかった新スイーツ。このスイーツを考案したのは「I’m donut?」を手掛けたシェフ。「シュークルーラー」は全2種類、クリームは3種類。自分好みの食べ方が楽しめる。「Cream or Cruller」はきょう渋谷にオープンする。
「I’m donut?」の生ドーナツなどまるで生のような食感が楽しい生食感スイーツが近年ブーム。ぐるなび・朴澤氏の来年流行る生食感スイーツは「生モンブラン」。和栗風味のホワイトマロンクリームと、ラム酒香る洋栗のクリームの2層仕立てで、中心に栗が1つ入っている。販売しているのは大丸東京店に今年10月にオープンした「モンブラン THE 珀山」。午前10時、午後5[…続きを読む]