チャーハン王決定戦が行われる。制限時間12分で自慢のチャーハンを作る。宮舘の作るチャーハンは「中華とインドの華麗なる融合ロイヤルカレーチャーハン」、ジャンボたかおの作るチャーハンは「シャウエッセン爆発！食べるラー油のうま辛チャーハン」、水田の作るチャーハンは「福岡のどこかで食べたウマすぎ和風サバチャーハン」。
第2回チャーハン王決定戦がスタート。宮舘の「ロイヤルカレー炒飯」に使うほうれん草は、そのまま調理すると苦みが強いため、茹でてアク抜きをする。炒め物の場合は根本を切り水で洗うだけでアク抜き完了。ジャンボたかおの「ウインナーとラー油の旨辛炒飯」に使うシャウエッセンは、たっぷりの肉汁と歯ごたえを活かすため大きめにカットする。水田の「和風サバ炒飯」に使うサバの水煮は焼くことで魚の臭みを飛ばし焼き魚のような香ばしさを出す。3人は調理を続け、炒飯を完成させた。