今回の開拓者はテックマジック白木裕士社長。調理ロボットを開発している白木、普段は入れない開発現場を案内してくれた。白木が開発した調理ロボット「I-Robo2」は様々なレシピを登録することができ、画面に表示された工程に沿って材料を入れるだけで自動的に調理してくれる。開発チームが一流料理人の動きをデータ化し、鍋の温度や回転速度、ヘラの動かし方まで秒単位でプログラム。誰でも簡単に一流料理人の味を再現できる。この調理ロボットを使って作ったチャーハンを相場が試食、「正直、想像を超えてきた」などと絶賛した。さらに、鍋の自動洗浄機能もついていて、調理から洗浄までを自動化、厨房作業を大幅に軽減してくれる。現在レシピはおよそ800種類。大阪王将や一風堂などの飲食チェーンで100台以上が稼働している。他にも白木はパスタ調理ロボット「P-Robo」など様々な人手不足を解消する調理ロボットを開発。
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「I-Robo2」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月11日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 飲食業界の人手不足に挑むテックマジックの白木。名古屋市に生まれ、高校・大学はカナダに留学、卒業後大手外資系コンサル企業に就職。90歳を超えて調理ができなくなった祖母の食生活を見ていて調理ロボットの可能性を感じ、課題解決に取り組みたいと思ったという。そんな白木の挑戦は新たなステージへ。それが食品工場の自動化。現在開発中のロボットは食品工場での盛り付け作業を助け[…続きを読む]
- 2025年12月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 介護や料理で活動するロボットを紹介。移動・移乗支援ロボット「STAR」は今夏に実用化qされた車いすで真横にも移動ができ、肘置きが上がり乗り降りが容易。炒め調理ロボット「I-Robo2」は登録したレシピ通りに調理する。配膳ロボットはすでに3500台以上導入されていて販売価格は181万5000円～。リースだと月額3万3770円～、時給にすると93円。配膳ロボット[…続きを読む]
- 2025年9月23日放送 12:00 - 12:55 テレビ東京
- 日経スペシャル クイズＸ年後の当たり前X年後の当たり前
- 食に関する様々な分野の人手不足が問題となっている。農業従事者は右肩下がりで年々下がっており、20年前と比べると約半分以下。減少の原因は高齢化や後継者不足、新規就農の難しさなど様々。このまま国内の生産がストップすると食料が不足してしまうことも。そこで様々な企業がAIやロボットなどの先端技術を開発し、スマート農業化を進めている。無人で稲刈りをするアグリロボコンバ[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 全国に約350店舗を展開する大阪王将では、最新の炒め調理ロボット「I-Robo2」を搭載。モニターの指示に従って食材を入れるとチャーハンなどを自動で作ってくれる。試食した原千晶は「お米が一粒一粒パラパラしていて卵もふっくらしてる。」などと話した。大阪王将1級の料理人の作り方を再現しており、約20種類の料理を作ることが出来る。料理後は30秒で自動洗浄出来る。[…続きを読む]
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