世界大会翌日、世界のプロにDASHバーガーを試食してもらう。米澤文雄さんはJean-Georgesで26歳で日本人初のスー・シェフになり2014年Jean-Georges TOKYOを立ち上げた。但馬牛のスネと肩ロースのパティを改良する。沼本憲明さんは和牛カットのプロで世界各国で和牛の普及活動を行う。スジ引きは余分なスジや脂を取り除くこと。
住所： 東京都港区六本木6-12-4
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「Jean-Georges TOKYO」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月4日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち（新美の巨人たち）
- こいのぼりが初めてインスタレーション作品になったのが、2008年にワシントンD.C.で開催された日本文化を伝える展覧会だった。須藤玲子はデザイン部門で制作を任された。作品のモチーフとして選んだのが“こいのぼり”。以前から、こいのぼりを作っており、尾びれも背びれもある魚の形だった。しかし、その展覧会でアートディレクターを務めていたアドリアン・ガルデールから、こ[…続きを読む]
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