「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の醤油ラーメンを審査。生揚げ醤油という流通しづらい醤油を使用。生揚げ醤油は火入れ・ろ過をしていないもの。ブレンドしながら店主が火入れをして味が整う。「何度か食べてるけど、さらに進化している」等と評価。
住所： 北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F
URL： https://ja-jp.facebook.com/ramenQ2014/
URL： https://ja-jp.facebook.com/ramenQ2014/