牛肉はいくら食べても太らないのか？チャンカワイが3日間食べ続けて検証する。まずは体重測定、91.4kgだった。初日の朝食は牛肉ステーキ定食。総重量は約900g、約1400kcal。牛肉は高タンパク・低糖質、L-カルチニンには脂肪燃焼効果があるので太らないという。スタッフが国産牛と和牛の違いをチャンカワイに説明した。国産牛は品種や生まれた土地に関係なく、生まれたから出荷までの間、最も長く日本で飼育された牛のこと。和牛は黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種、それら4種の交雑種のみなので、和牛の方が高級品だという。