加藤彰一さんは約300年続く地引網の網元。この季節は伊勢エビをとっている。朝6時に出港し秘密のポイントで刺し網を引き上げてみると湘南の伊勢エビがかかっていた。傷つけないように慎重に網から外す。伊勢エビは角も縁起物だという。加藤さんは江戸時代から続く地引網の網元の跡継ぎとして生まれたが、大学卒業後は商社マンとして働いた。ある日、取引先から聞いた地引網の思い出が心に残ったのだという。還暦を過ぎてから漁師になった。天然の餌を与えて生かしておく方法で料理人から評価されている。抜群の鮮度で届けるため取引先には自ら配達する。この日は稲村ヶ崎のフレンチレストランへ。