本日の乾杯メニューは「うなぎパイ」。ライスペーパーにうなぎの蒲焼きを乗せる。クリームチーズ・花わさびの醤油漬けを混ぜて、うなぎの蒲焼きでサンドする。ライスペーパーとパイ生地で包んでオーブンで焼いたら完成。
住所： 長野県岡谷市湊1-5933-7
URL： https://lakehood.jp/
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「LAKEHOOD OKAYA」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月27日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「無彩庵 池田」料理長・池田さんがうなぎ料理を振る舞う。「うなぎのモン・サン・ミッシェル風オムレツ」は自然薯・白焼きうなぎ・チキンブイヨン・卵・塩をミキサーにかける。バターを引いたフライパンで生地を焼く。白焼きに塩をふり、生地で巻く。トマトソース・山椒をかけて完成。
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