健査官・内藤剛志が注目しているのは胃の負担をやわらげるための研究。胃の不調はストレスも加わり生活の質が低下する。対策として食べた物の胃からの排出が遅くなる「胃排出遅延」を改善することが重要。食事の間隔をあけ空腹の時間をつくったり、LG21乳酸菌を継続的に摂取することで胃からの排出時間が早くなるという。