銀座にあるアトリエマッチャは抹茶のスイーツが楽しめる。1ヶ月に500個売れるMATCHAガトーがある。京都宇治の山政小山園の茶道用抹茶松風を使用している。注文を受けてからホイップクリームを絞る。今日は初夏の季節にぴったり 人気店の抹茶スイーツを紹介する。
MYSTAR BASEはバウムクーヘンが人気のお店で真ん中をスプーンで叩くと抹茶クリームが入った抹茶のバウムクーヘンがある。中には抹茶クリームと抹茶カスタードをいれ、砂糖をブリュレする。
チーズガーデン 東京ソラマチ店では期間限定で2つ抹茶のスイーツが登場した。抹茶のチーズケーキとチーズクッキーがのったサンデーとスイーツドリンクである。程よい苦みの抹茶ゼリーに牛乳とチーズケーキのアイスで作ったフロマージュドリンクでトッピングには西尾さんの抹茶を使用している。
青山にあるヨックモックでは期間限定で宇治抹茶のモンブランが登場した。抹茶のビスキュイやメレンゲラムレーズンアイスをクリームでつつみ、抹茶のモンブランクリームは京都の蔵出し宇治抹茶を使用している。