ハロハロ果実氷 ゴールデンキウイは店内調理スイーツの一つで毎年夏に新しい味を出しファンも多い絶対に負けられない商品。前回はフルーツ本来の美味しさが足りないと満場一致合格を逃した。今回はゴールデンキウイで勝負した。こだわりは熟度コントロールを行った。ゴールデンキウイの果汁入りシロップをかけることで風味をより際立たせた。
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「MORI YOSHIDA」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューンミニストップvs超一流スイーツ職人 従業員イチ押し商品TOP10
- 従業員イチ押し！第9位：スフレバーガー（ロレーヌ岩塩入り塩バニラホイップ＆ホイップクリーム）213円。最大の攻めポイントはハンバーガーのように生地でクリームをサンドしたフォルム。手掛けたのは商品開発歴8年の本間さん。実は産休で開発を離れていたが、一児の母となり去年スイーツ開発に戻ってきた。バンズに見立てたスフレ生地は全卵などをふんだんに使用することで卵の風味[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 専門家に聞く！今年流行るスイーツは？。専門家に話を聞いた。スイーツジャーナリスト・平岩さんは「バニラスイーツ専門店が続々と増えている」と話す。平岩さんのオススメの専門店は去年11月にオープンした「VANISTA西武池袋本店」。希少なタヒチバニラを使用したバニラケーキやブッセ、フルールなど様々なバニラスイーツを販売している。一番人気は1日最高1000箱以上を売[…続きを読む]
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