中国生まれの餃子は2500年前ほどから食べられていたと考えられている。もともと中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店の焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案したのは八木功さん。
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「NHKワールドJAPAN」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 22:45 - 22:50 NHK総合
- ハロー！NHKワールドJAPAN 日本の技術力に関する国際放送の番組紹介（ハロー！NHKワールドJAPAN）
- NHKワールドJAPANの番組や様々な取り組みについて伝える。今回は日本の技術力を伝える番組を紹介。ことし3月の「Japan Railway Journal」では鉄道総合技術研究所を紹介した。東海道新幹線やリニア中央新幹線などのプロジェクトに携わってきた。現在、力を入れているのが少子高齢化による人手不足の対応。JR九州の車両には揺れや支障物を自動で検知する装[…続きを読む]
- 2026年4月17日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中国農村部 結婚できない男たち
- 中国で長年取材しているディレクターによると、農業では食べていけない多くの若者が都会に出稼ぎに出る。男性は家を守るために故郷の残っ たり、出稼ぎに行っても帰って来る事が多いが、女性あH都会の男性との結婚を望む人も多い。背景としては都会と地方の格差の問題も大きい。中国政府は放置すれば社会不安につながりかねないと強い危機感を持っており、高額な結納金の風習を是正する[…続きを読む]
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