先月、東京品川区の大井町駅前で、27年間続いた人気ラーメン店が閉店した。看板メニューは、豚鶏ラーメン。常連客は食べ納めで3種類のラーメンを完食した。店主の荒木さんは、閉店を決めた理由について物価の高騰だったという。去年、倒産・廃業をしたラーメン店は88件と過去最多となった。状況は地方では、より深刻で物価高騰や後継者不足が要因になっているという。喜多方市では120件ほどあったラーメン店が現在90店舗ほどに減少しており危機感が広がっている。市は去年4月、喜多方ラーメン課を設置した。 喜多方の味を守っていくため、研修制度を導入した。研修終了後は店を継ぐか、市内に新たなラーメン店を出すことが約束になっているという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月19日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク週刊首都圏ナビ
- きょうの注目は、80年前の東京大空襲の被害について取材したNHK NEWS WEBの記事。河合節子さんは1939年生まれ。現在の東京・江東区で育った。河合さんが2歳のときに太平洋戦争が始まり、1945年に入ると河合さんは頻繁に空襲警報を聞くようになり、両親は河合さんを地方に疎開させる。数カ月後に迎えに来た父・繁一さんの姿を見て河合さんは驚いたという。顔などに[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュースNHK NEWS WEB
- 今月、英国推理作家協会賞 ダガー賞の翻訳部門に、王谷晶さんの長編小説でサム・ベットさんが翻訳した「ババヤガの夜」が選ばれた。日本作家の受賞は初のこととなる。恐ろしいほど喧嘩に強い主人公の女性が、暴力団の会長の一人娘の護衛を任され、裏社会の闇に迫るというストーリーとなっている。作者の王谷さんはレズビアンであることを公表しており、女性同士の恋愛や家族の物語を手掛[…続きを読む]
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