ネオ和菓子は和菓子の素材を使い和菓子ではないスイーツを作るブランドNOT WAGASHIの「クリスタルチーズサンド きびだんご」298円。琥珀羹という寒天に砂糖や水飴などを加えて固めた和菓子の中にクリームチーズや求肥が入っている。