今日はラーメン激戦区の「じゃない」行列。ラーメン店がいくつも立ち並ぶ池袋東口エリアに時刻は午前11時前、オープン直前に長い行列。午前11時いよいよオープン。続々と入店していくが、すぐに満席でウェイティング状態に。そのまま待つこと約35分、更に10分ほど待ってようやく店内へ。早速、一番人気のメニューを注文。行列の先にあったのは、こだわり絶品ハンバーガー。お肉は牛100％。丁寧に下処理をして、脂身などを取り除いたこだわりのパティ、そこに大量のチェダーチーズをのせ、蓋をして蒸し焼きに。チーズをまとった絶対おいしいパティが焼き上がった。オーブンで外側をパリッと焼いたバンズに特製ソースをたっぷり。あとは先ほどのパティとアボカド、野菜を挟んで完成。たどりついた唯一無二の味。滴る肉汁がたまらない。