昨年5月にオープンした「ORIJIN COFFEE」はオーナーが友人のデザイナーととも平屋を一から改装したという。コーヒー鑑定士のオーナーが淹れるコーヒーと、山梨で人気の菓子店「モチカナ菓子」から仕入れたお菓子が楽しめる。コーヒー豆はエチオピア産を使用し、豆の味わいを引き出すべくゆっくり5回に分けて注ぐ。淹れ終わったコーヒーは香りを保持するため氷で急冷するとのこと。コーヒーとブラウニーの組み合わせを堪能した日村さんは「美味しい」などと話した。