カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティを、OSTARIA PIGNATELLIで現地の人たちが食べたが、ニンニクが強すぎるという意見が多かった。
東京たらこスパゲティの植村さんがナポリでたらこを探し、スーパーでたらこの缶詰を購入した。植村さんが、現地の人たちに出汁を飲んでもらった。植村さんが市場で、薬味となる野菜を購入した。植村さんが現地で購入した食材で、炙りたらこのお出汁スパゲティを調理した。Trattoria del Golfoのシェフらに、炙りたらこのお出汁スパゲティを食べてもらい感想を聞いた。