北杜市で栽培されているのが浅尾大根。抜群の甘みが特徴で糖度は大根の約2倍。リゾナーレ八ヶ岳にあるOTTO SETTEでは浅尾大根を使ったカルパッチョやボリートを提供。
北杜市で北杜市浅尾ダイコンまつりが開催。あけの農さん物直売所の人気は浅尾大根。万珍包では浅尾大根を使った定食や餃子を提供。
北杜市で北杜市浅尾ダイコンまつりが開催。あけの農さん物直売所の人気は浅尾大根。万珍包では浅尾大根を使った定食や餃子を提供。
住所： 山梨県北杜市小淵沢町129-1
URL： http://www.risonare.com/cuisine/cuisine01.html
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