甘くて美味しい桃の見分け方は白い斑点があるもの。シュガースポットという成長して皮に亀裂が入り白く見える。食べごろを見極めるポイントは柔らかさで判断する。8月下旬以降は香りで判断するという。桃の皮を簡単・キレイにむく裏技wお紹介。包丁の背を使い表面をまんべんなくこする。切り込みを入れて両手で広げるとキレイにむける。かたい桃にオススメなのは、桃を沸騰したお湯に約20秒入れて氷水で冷やすと手で簡単に皮がむける。