町田 BEST20の18位は、まちだシルクメロン。まちだテクノパークにある大浩研熱は、エアーノズルのメーカー。代表取締役社長の松浦真さんに案内された先にはビニールハウスでメロンを育てているという。まちだシルク農園は、大浩研熱を中心に町田市内外の10社がメロンを共同開発している。これまで難しいとされてきたメロンの水耕栽培に見事成功した。液の淀みが生じないため根が健康に育つ。メロン栽培の常識を覆した町田の新名物。街にはこのメロンを使ったスイーツがたくさん。パティスリーファンのまちだクリスタルメロンは、メロンピューレを煮詰めて固めたゼリー。玉川虎屋 金井店では、まちだシルクメロン どら焼パンケーキを販売。