岡山県真庭市・蒜山地区で親しまれている「ひるぜん焼きそば」。その老舗として知られる「やまな食堂」。店主の入院や人手不足などで去年11月に一度は閉店したが、後継者が現れたため今年再開。引き継いだ切明さんは製造業で働いていたが、もともと調理師でもあった。調理の仕事へのあこがれがあったこと、店の閉店を伝えるニュースを見たことなどで引き継ぐことを決意。味を再現できるよう、再開にあたり猛特訓したという。
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「RSK山陽放送」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 香川編
- 「純手打うどん よしや」はご当地食材のうどんが人気。「のり玉うどん」は期間限定だったが人気すぎて定番化したメニュー。瀬戸内海は有明海に並ぶ海苔の産地でしっかりとした厚みと風味が評判。包丁で手切りした麺は太さの違いを楽しめる。
- 2025年12月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お国じまん中継
- 香川・琴平町から中継。丸尾醸造所では白みそ作りが行われている。白みそは普通の味噌よりも熟成期間が短く、塩辛さを抑えて甘みを引き出しているとのこと。香川では白みそがよく用いられ、お雑煮では餅の中にあんこが入ったものもあるとのこと。
- 2025年11月2日放送 4:00 - 5:00 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- サッカーJ1・ファジアーノ岡山の新スタジアム建設を巡りワークショップが開かれ、大学生や高校生など35人が参加。岡山は今季全試合でホームチケット完売、新スタジアム建設を求める署名は50万筆超え。ワークショップで理想のスタジアム案をまとめ、12月のフォーラムで発表予定。
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