成崇さんは島の漁師が水揚げしたマダイを仕入れ、漬け丼を作った。店には行列ができ、客は漬け丼を味わった。食堂の片付けを終えると保育所へ。3歳になった長男との時間を大切にしている。近隣の島の結びつきも大切にしており、広島・大崎下島の紅茶専門店「The Tea Cozy」の宮川さん一家とは家族ぐるみの付き合いをしている。妻の真伊さんは2人の移住をサポートした。岡村島は大正時代にはみかんの島として名を馳せるほどだったが、今はみかん農家は数えるほどになった。そこでさんは耕作放棄地を移住仲間と開墾し「SEKIZEN FARM」を始め、元々この地で栽培されていたはるみという品種を栽培している。