1970年代紅茶キノコ。紅茶に砂糖と菌を加え発酵させた飲料。当時、どんな病気にも効くというウワサが広まり家庭で作るブームになった。家庭で作るため個人間で菌を株分けしていた。衛生管理が難しく1年も経たずブームは収束。その後海外で進化し衛生管理の問題を解決、日本に逆輸入コンブチャとして復活。