のり飯Stand代表の田村さんは規格外野菜を使ったお弁当を作っている。田村さんにとってのしあわせのたねは「規格外野菜は見た目は違うが味は一緒」と話した。今後の夢について「この取り組みを次世代につなげていきたい」と話した。