食べログ評価3．95の焼き肉店「焼肉X〜TEN〜」を紹介。料理はコースのみ。月に10頭ほどしか出荷されない但馬玄。兵庫県の上田畜産のみで生産されている。脂が溶ける融点が低く、とろける脂のおいしさが特徴。但馬玄バーグサンド、但馬玄ロース＆漬け卵黄、ジェラードを紹介。スタンダードコース全17品3万8500円。